Както винаги с огромна доза желание, но с малко време и с малко продукти, направих тези страхотни бисквитки.
Нямам търпение да споделя рецептата им с теб. Наистина са бързи и лесни, и не по-малко вкусни и симпатични. Направих ги от овесени ядки, смлени на брашно и био ябълково пюре (поради липса на ябълки у дома), но ти спокойно можеш да ги направиш с друго брашно, както и със смлени до гладко ябълки в блендер. Ако желаеш направи ги безглутенови с оризово брашно или брашно от елда, пак са вкусни, само са малко по-бледи на цвят. Можеш да смесиш и с ябълково брашно, за по-силен ябълков вкус.
А как вкусно ухаят на ябълки и кокосово масло…
Рецептата е за достатъчно голямо количество бисквити – 2 тави за фурна, от големите. Ако искаш половин доза - за една тава, лесно можеш да разделиш съставките на 2.
Нямат захар, сол, мая и други непотребни и не особено полезни неща.
Добре е да имаш, но не задължително – малка точилка и формички за сладки (с тях е просто е по-бързо и лесно).
Ето ги и съставките и начина на приготвяне:
- 2 чаши овесени ядки (или друго брашно по избор и наличност, включително безглутеново - оризово, от елда и т.н)
- 1 супена лъжица бакпулвер
Сипват се в блендера и се блендират
Добавят се:
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 3 х 90g био пюрета от ябълка Ella's Kitchen (можеш да смелиш ябълки в блендер, а можеш да разнообразиш и с някои от другите плодови пюрета на Ellas Kitchen)
Блендира се отново до гъста смес.
Изважда се сместа и се разделя на две топки. Разстила се върху плот и се нарязва с форми за сладки или се нарязват на пръчици. Отново дълбоко оцених формичките за пластилин на децата – станаха прекрасни животни и цветенца. Изрязаните остатъци около формичките, можеш да събереш и смесиш отново в топка, след което да разстелиш отново и нарежеш. Така успях да оползотворя цялото тесто, без да похабя ни най-малка част от него :) .
Една част от бисквитите направих много тънки (употребих повече сила при разстилането на тестото), другите - 2 идеи по-дебели. Направи ги по-твой вкус. Чисто визуално аз харесах повече по-дебелите - с дебелина на “купешки” бисквити :) .
Печат се във фурна, върху хартия за печене, на 150-180 градуса (режим - отгоре и отдолу) за не повече от 15 мин (започнат ли да се зачервяват и потъмняват се изваждат). Ако по средата са меки, трябва да се върнат отново във фурната да се опекат. Оставяш ги да изстинат и да се втвърдят, а след това сладко почерпваш детето и себе си.
Сигурна съм, че ще останете много доволни.
Вкусно и спокойно похапване на бисквитките от мен!
И не, не са само за бебета! И аз, и децата много им се радваме.
Сподели рецептата ако ти е харесала. Ще съм ти благодарна да напишеш в коментар твоята любима рецепта за домашни бисквити.
Здравейте, приготвих бисквите с домашно приготвено пюре, но ми отне доста повече брашно при разточването, за да спре да лепне. Станаха хрупкави, но доста безвкусни, което може би е заради допълнителното брашно.
